ЗДРАВСТВУЙТЕ ИЗГОТОВИТЕЛИ КОПЧЁНОСТЕЙ

Просмотр активного содержимого отключен для корректной работы редактора

             Специально для ВАС

мы производим буковую, ольховую и яблоневую щепу    
 для копчения мяса и рыбы.

 Фракции;1-3мм , 3-7мм и 8-12 мм.

                   ​
Цены меняются, звоните, пишите. Контакты внизу.

 1-3мм. - бук.. ольха.

 3-7мм. - бук. ольха. яблоня 

 8-12мм. - бук . ольха.

Фасовка-мешки

по 20 кг.+- 0,5кг. бук.

 по 19 кг. +- 0,5кг. ольха. 

  Влажность 15-20%

  Содержание коры не более 0,5 %

  Постоянный запас 10-15 т.
    Любая форма оплаты, самовывоз

Звоните, ватсап 8-918-098-36-99

 и  приезжайте в Апшеронск ул. Садовая 1 

По вашему заказу изготовим ольховые дощечки для "рыбы гриль" по вашим размерам.Рассмотрим предложения по вашим ценам.

.

 Способ приготовления

Берём филе красной рыбы с шкуркой и без костей, так-же можно использовать филе любой крупной рыбы!

Аккуратно натираем филе рыбы солью, чёрным перцем и сухим чесноком, ставим рыбу в холодильник на пару часов!

Готовим соус: Томатный соус, соевый соус, перцовый соус, мёд, кунжутное масло и тщательно перемешиваем!

Берём ольховую дощечку заранее замоченную в воде, (обычно я замачиваю на ночь)!

Кладём рыбу шкуркой на дощечку и с помощью кисточки не жалеючи смазываем заранее приготовленным соусом!

Готовим рыбу на гриле не под прямым обжариванием, огонь от углей должен быть не большим, и с двух сторон гриля, но не под рыбой!

За-тем кладём дощечку с рыбой на решетку гриля по центру, между двух сторон у углями!

Готовим рыбу на не большом жаре от углей примерно 40 минут - один час, периодически с помощью кисточки увлажняя соусом!

Всё, можно и кушать ! ! !  РЕЗУЛЬТАТ НЕ ПОДВЕДЁТ!!!